ALKÜ’DE GASTRONOMİNİN GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI
ALKÜ’DE GASTRONOMİNİN GELECEĞİ MASAYA YATIRILDI
ALKÜ’DE ÖNEMLİ GASTRONOMİ PANELİ DÜZENLENDİ Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ), ÜNİDES projesi kapsamında “Gastronomi Trendleri Işığında Mutfağın Geleceği Paneli”ne ev sahipliği yaptı.
ALKÜ’DE ÖNEMLİ GASTRONOMİ PANELİ DÜZENLENDİ Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi (ALKÜ), ÜNİDES projesi kapsamında “Gastronomi Trendleri Işığında Mutfağın Geleceği Paneli”ne ev sahipliği yaptı.
İKİ GÜNLÜK YOĞUN PROGRAM GERÇEKLEŞTİRİLDİ
ALKÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Topluluğu tarafından organize edilen etkinlikte, teorik oturumlar ve uygulamalı workshoplar bir arada sunuldu. Program, İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirildi.
BICAK TAKDİM TÖRENİ İLE BAŞLADI
Etkinlik, 1. sınıf öğrencilerinin katıldığı Bıçak Takdim Töreni ile başladı. Genç şef adaylarına mesleki kimliklerini simgeleyen bıçakları protokol üyeleri ve akademisyenler tarafından takdim edildi.
TEKNOLOJİ VE MUTFAĞIN GELECEĞİ ELE ALINDI
Panel kapsamında “Gastronomide Dönüşüm: Teknoloji, Trendler ve Mutfağın Geleceği” başlıklı oturum düzenlenirken, Sous Vide, Thermomix, Smoking Gun ve Sifon gibi modern mutfak ekipmanları uygulamalı olarak tanıtıldı.
AKADEMİK VE SEKTÖREL KATILIM YOĞUN OLDU
Programa ALKÜ Rektörü Kenan Ahmet Türkdoğan, Rektör Yardımcısı Işık Bayraktar, ALKÜ ALTSO Turizm MYO Müdürü Oğuz Nebioğlu, akademisyenler, uzmanlar ve öğrenciler katıldı.
REKTÖR TÜRKDOĞAN’DAN ANLAMLI MESAJ
Rektör Türkdoğan, gastronominin yalnızca yemek değil aynı zamanda kültür ve hikâye taşıyan bir sanat olduğunu vurgulayarak öğrencilere başarılar diledi.
66 ÖĞRENCİYE BIÇAK TAKDİM EDİLDİ
Program sonunda toplam 66 öğrenciye mesleki kimliklerini simgeleyen bıçakları takdim edildi. Etkinlik toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.
Antalya HABERİ
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
