ANTALYA GASTRONOMİNİN KALBİ OLMAYA HAZIRLANIYOR

GASTRONOMİ DÜNYASI ANTALYA’DA BULUŞACAK Tanıtım toplantısında konuşan Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya’nın örtü altı tarımdaki gücü, zengin mutfağı ve 19 coğrafi işaretli ürünüyle gastronomi kimliğini her geçen gün daha da güçlendirdiğini söyledi. Festival boyunca yerli ve yabancı şeflerin katılımıyla atölyeler, tadımlar, yarışmalar, paneller ve söyleşiler düzenlenecek. Özdemir, festivalin sadece lezzet değil; kültür, coğrafya ve emeğin birleştiği bir hikaye olduğunu vurgulayarak, “Her tabak bir geçmişi ve kimliği taşıyor” dedi. YERELDEN KALKINMA VURGUSU Festivalin çıkış noktasının, Muhittin Böcek öncülüğünde başlatılan gastronomi vizyonu olduğunu belirten Özdemir, yerel üretimi destekleyen projelerin devam edeceğini ifade etti. Antalya’nın tarım ve turizm gücünü birleştirerek uluslararası alanda daha görünür hale geldiğini kaydetti. ZENGİN İÇERİK DİKKAT ÇEKİYOR Festival İçerik Direktörü Gökmen Sözen ise bu yıl programın çok daha kapsamlı olduğunu belirtti. Sözen, workshoplar, paneller ve söyleşilerin yanı sıra botanik miras sergisi, hasat gezileri ve Antalya’nın meşhur yanık dondurmasının hikayesinin de ziyaretçilerle buluşacağını açıkladı. ANTALYA SADECE TURİZM DEĞİL MUTFAK ŞEHRİ Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Antalya’nın yalnızca bir turizm destinasyonu değil, aynı zamanda yaşayan bir mutfak kültürü olduğunu ifade etti. İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök ise şehrin tarımda da Türkiye’nin lokomotiflerinden biri olduğuna dikkat çekti. ESNAF VE ÜRETİCİLER DE FESTİVALDE AESOB Başkanı Adlıhan Dere, esnafın stant açarak festivale katkı sunacağını belirtirken, ATSO Başkanı Yusuf Hacısüleyman gastronominin 12 ay sürdürülebilir bir sektör olduğuna vurgu yaptı. Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır ise gastronomi kenti olmanın sabır ve emek istediğini ifade etti. REFİKA BİRGÜL’DEN ÖZEL SUNUM Ünlü şef Refika Birgül, Antalya’nın Akdeniz’e özgü otları ve yerel ürünleriyle hazırladığı özel sunumla büyük beğeni topladı. Yerel üreticilerin önemine dikkat çeken Birgül, Antalya mutfağının hikayelerini katılımcılarla paylaştı. KARAALİOĞLU PARKI’NDA GERÇEKLEŞECEK Festival, Karaalioğlu Parkı’nda düzenlenecek. Ana teması “Akdeniz Yeşillikleri” ve “Endemik Bitkiler” olan etkinlik kapsamında geleneksel hasat programı ise 8 Mayıs’ta gerçekleştirilecek.