Alanyalı Kadınlara Kış Hazırlığı Eğitimi

GIDA HİJYENİNE DİKKAT ÇEKİLDİ Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Kadın ve Aile Hizmetleri Şube Müdürlüğü tarafından Alanya Kadın Danışma Merkezi’nde gerçekleştirilen etkinliğe, Büyükşehir Belediyesi'nin desteklediği kooperatiflerde denetmen ve koordinatör olarak görev yapan Gıda Mühendisi Meltem Uz ile Alanya Kadın Danışma Merkezi Sorumlusu Sosyolog Havane Üzülen katıldı. Etkinlikte Gıda Mühendisi Meltem Uz tarafından kadınlara evlerde yapılan kış hazırlıklarıyla ilgili kapsamlı bilgilendirme yapıldı. Salça, tarhana, turşu, reçel ve sos gibi ürünlerin hazırlanmasından önce, hazırlık sırasında ve sonrasında dikkat edilmesi gereken noktalar anlatıldı. HAZIRLAMA VE SAKLAMA KOŞULLARI ANLATILDI Gıda güvenilirliği açısından hijyen kurallarının önemine dikkat çeken Uz, ürünlerin hazırlanmasında kullanılacak malzemelerden üretim tekniklerine, uygun saklama koşullarından muhafaza sürecine kadar birçok konuda bilgi verdi. Ev yapımı kışlık ürünlerde dikkat edilmeyen bazı noktaların sağlık açısından ciddi sonuçlara yol açabileceğini belirten Uz, katılımcıların sorularını da yanıtladı. Meltem Uz, etkinliğin amacını, “Evlerimizde yapmış olduğumuz kışlık hazırlıkları gıda mühendisi bakış açısından, gıda güvenilirliğini değerlendirmek ve kadınlarımızı bu konularda doğru bilgilendirmek amacıyla bu etkinliği gerçekleştirdik” sözleriyle ifade etti. Etkinlikte kadınların günlük yaşamda uyguladıkları kış hazırlıklarını daha güvenli ve bilinçli şekilde gerçekleştirmelerine yönelik pratik bilgiler de paylaşıldı. Hamdi Acet SonAlanya